一場疫情打亂了生活節(jié)奏，也讓一些行業(yè)迎來了二次機遇，以電商物流為例，在商流層面，全國人民的“被宅”讓生鮮電商和到家經(jīng)濟成為風口，不少平臺的訂單成倍數(shù)上漲；在物流層面，即配萬物的理念深入人心，“無接觸配送”的出世，也讓消費者更加接受自提點、快遞柜等末端配送模式。
從這個層面看，無接觸配送降低了企業(yè)的運營成本，但隨著疫情形勢的好轉和行業(yè)復工的加快，“快遞送到家門口”理念重新占領高地，無接觸配送會是曇花一現(xiàn)嗎？
01始于疫情
受疫情影響，快遞外賣成為了消費者唯一接觸外界的方式，為防止病毒傳播，美團配送、蜂鳥即配、閃送等平臺皆推出無接觸配送；同時，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜等生鮮平臺也紛紛開設自提點，推行無接觸服務。
由于這種方式能有效避免了疫情期間的人與人接觸，也得到了政府部門的肯定和認可。在2月初的國家衛(wèi)健委新聞發(fā)布會上，商務部、國家郵政局等相關部門在介紹相關情況時都提到了無接觸配送，建議商家配套使用，同時呼吁消費者理解和接納。
如今，隨著疫情的褪去，全國各小區(qū)也將解除封閉狀態(tài)，快遞、外賣、家政等服務也重回常態(tài)，在此背景下，一想到去年“快遞不送家，直接放柜子”引發(fā)的一系列爭議，無接觸配送是否也會隨著淡化。
回看此次的防疫過程，無接觸配送主要體現(xiàn)在對最后100米的資源共享和效率優(yōu)化，而從用戶的角度看，這種示范性更適用于外賣領域。
02即配升級
外賣配送的基本邏輯是點對點的即時運輸，理想狀態(tài)下，配送員從發(fā)貨點取餐后立即前往收貨點，在收貨人簽收后便送下一單，收入也是立即到賬。而事實上，在配送中遇上的突發(fā)狀況會讓訂單交付變得復雜，比如遇上高峰期等電梯或者物業(yè)不允許上樓的情況，都會造成訂單的延誤和小哥收入減少。
此外，和快遞全天12小時作戰(zhàn)不同，外賣對時效的要求性更高，高峰時段集中在中午和晚上，如何讓小哥在更短的時間完成訂單交付也是平臺不斷在解決的問題。
從過去外賣平臺的變化我們也可以感受到他們給出的方案：在供給端上，依據(jù)商家出餐節(jié)奏安排騎手到店時間；在運力端上，通過大數(shù)據(jù)計算規(guī)劃每個騎手行進路線；在需求端上，給用戶設計可選擇配送時間或者到店自取，以緩建高峰時段配送壓力；如今，這些平臺又將目光瞄向了用戶的接收端。
3月5日，菜鳥網(wǎng)絡在上海嘗試“共享智能柜”試點；同時期，美團宣布在全國分批投放1000臺外賣智能取餐柜，并表示，已經(jīng)試運行的取餐柜每臺日均存放量近200單，訂單也隨著白領復工在日漸增加；近期，餓了么宣布，要在全國投入3000個智能取餐柜。
其實，外賣取餐柜不算是疫情催化下的新產(chǎn)物，2017年，“嗎哪私廚”就獲得了個人投資的500萬元天使輪融資，通過智能柜為寫字樓的白領用戶提供外賣套餐。美團外賣也曾在2017年接入豐巢自提柜，將其作為配送環(huán)節(jié)最后一公里的補充。
只是相比于快遞柜，它的使用場景過于單一，僅限于寫字樓、學校等人員密集的區(qū)域。在使用時間上，也因服務主體是外賣顯得頻次較低，這也是后來漸漸沒了聲音的原因。此次疫情突發(fā)，借助“無接觸配送”的傳播，外賣柜重新回到了主流視線內(nèi)。
如何卡位一個新領域，是每一個決策者需要考慮的問題。就像美團和餓了么去年都在各自APP頁面開設藥品、超市等端口布局新零售一樣，此次三家巨頭同時涌入，也似乎預示著這個細分領域接下來將掀起一陣風浪。
在產(chǎn)品上，各家企業(yè)也在脫離外賣向即時物流靠攏，餓了么表示，將推出適用于藥品、商超用品、蔬菜的智能取餐柜，在已有保溫功能的智能取餐柜基礎上，還將推出符合冷鏈要求的取餐柜。
據(jù)了解，疫情期間，美團買菜的日銷量達到年前的3倍，餓了么買菜業(yè)務也在急速攀升，超市、醫(yī)藥訂單也急劇增長。而根據(jù)比達咨詢研究顯示，在2019年Q3即時配送訂單占比中，餐飲外賣品類進一步下滑，生鮮果蔬增長迅速，伴隨著“無接觸”配送開始受到用戶的理解，取餐柜的消費習慣也在培育，外賣取餐柜極大可能成為最后100米的另一個解決方案。
03有未來嗎？
雖然有疫情催化，但外賣自取柜的未來在大多數(shù)人眼里仍是未知。畢竟有前車之鑒，快遞柜至今仍未盈利：
在營收方面，用戶首先不愿為這項服務付費，而外賣員支付的費用也不會太高；
在成本方面，設備生產(chǎn)成本較高，投放點位租金較高。據(jù)36氪報道，一臺智能快遞柜一年的投入和運維成本共計在10萬元左右，以至于造成快遞柜運營公司普遍虧損，而需要增加保溫、冷藏功能的柜子，成本更是不菲，此外，外賣柜的投放點多位于寫字樓周邊，這也是一筆支出。
來源：安信證券
自提柜本質(zhì)是服務，單一的運營很難止住重資產(chǎn)的“流血”。但換句話說，如果自提柜柜作為輔助設施，能提高用戶體驗，也不失為一種“造血”。例如，用戶通過豐巢的便捷加深了對順豐的好感度，從而提高了速運的訂單。
從另一個層面看，場景的單一則也表示用戶成熟度高，據(jù)美團透露，目前正在試運行的取餐柜每臺日均存放量近200單，存放訂單隨著白領的復工也在日漸增加。餓了么對智能取餐柜的長期規(guī)劃也是在CBD等辦公地區(qū)進行大量布局，以解決騎手無法上樓、白領無法準時下樓拿快遞的問題。
事實上，隨著即配領域場景的不斷豐富，白領在手機端的可選擇性大大提高，訂單也不僅局限于外賣，這對于外賣柜領域無疑是一個剛性需求，而如何培養(yǎng)改變用戶習慣，或是通過訂單增量來彌補重資產(chǎn)可能帶來的損失，這才是即配企業(yè)需要考慮的問題。
