在“無接觸配送”成為生活日常的當(dāng)下，作為行業(yè)新業(yè)態(tài)的智能取餐柜也正加速標(biāo)準(zhǔn)化。日前，餓了么智能取餐柜率先通過了食品接觸材料食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試。這意味著，餓了么智能取餐柜主要材質(zhì)在技術(shù)指標(biāo)上已達(dá)到“食品接觸級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)，成為行業(yè)內(nèi)首批通過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的智能柜。
南京海關(guān)危險(xiǎn)貨物與包裝檢測(cè)中心國家食品接觸材料檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)報(bào)告顯示，通過對(duì)餓了么智能柜的柜子主體、柜子涂層片部以及柜子玻璃部分進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)餓了么智能取餐柜各材質(zhì)部件均符合相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)感官、重金屬遷移量、重金屬含量等九大項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的要求。
對(duì)于以“食品接觸級(jí)”的標(biāo)準(zhǔn)做取餐柜，餓了么表示，雖然取餐柜并不與食品直接接觸，不屬于食品接觸材料及制品的范疇，通常不會(huì)對(duì)食品的安全造成影響，但考慮到部分外賣食品并非密閉式包裝，為更好保障外賣食品安全，平臺(tái)仍參照食品接觸材料的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)取餐柜進(jìn)行管理。
另據(jù)餓了么相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人透露，除了采用安全性標(biāo)準(zhǔn)更高的材質(zhì)，餓了么智能取餐柜也會(huì)進(jìn)行每日自動(dòng)消毒，同時(shí)還有專業(yè)團(tuán)隊(duì)定期對(duì)其進(jìn)行清潔和維護(hù)，保證取餐柜環(huán)境的干凈和衛(wèi)生。
今年7月26日，市場(chǎng)監(jiān)管總局等七部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)責(zé)任切實(shí)維護(hù)外賣送餐員權(quán)益的指導(dǎo)意見》，其中明確指出：在優(yōu)化從業(yè)環(huán)境方面，鼓勵(lì)支持新業(yè)態(tài)發(fā)展，推廣鋪設(shè)智能取餐柜。隨后在8月，全國首個(gè)《外賣智能取餐柜管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。此次餓了么智能取餐柜通過“食品接觸級(jí)”測(cè)試，或意味著智能取餐柜市場(chǎng)的門檻將進(jìn)一步提高。
