外賣自提柜在發(fā)展過程中會遇到各種各樣的阻礙和困難。尤其是在前期的市場推廣階段，在市場開發(fā)的諸多方面還存在著很多問題。
輕視具體高校的產(chǎn)品運(yùn)營，學(xué)生滿意度不高
在和具體學(xué)校簽訂合作合同后，派出的運(yùn)營經(jīng)理將會全面負(fù)責(zé)這一具體高校市場的管理。目前的戰(zhàn)略重點(diǎn)在市場推廣方面，對實(shí)際高校的具體運(yùn)營不做統(tǒng)一要求。其中，運(yùn)營經(jīng)理需要自己組建配送團(tuán)隊(duì)和售后團(tuán)隊(duì)，而配送人員往往是從在校大學(xué)生中組建的。大學(xué)生的工作紀(jì)律性比較松散，工作的主動性較弱，流動性也比較高，經(jīng)常會出現(xiàn)培訓(xùn)后就辭職不做的現(xiàn)象，給外賣配送工作帶來一定的影響。
輕視運(yùn)營管理，對不同學(xué)校的學(xué)生需求也沒有進(jìn)行具體分析，更沒有及時(shí)整理總結(jié)運(yùn)營過程中出現(xiàn)的問題。使用外賣柜的學(xué)生們在使用過程中出現(xiàn)問題后遲遲得不到回饋，問題得不到解決，售后服務(wù)跟不上學(xué)生的要求，必然會造成學(xué)生滿意度低，外賣柜的使用效率也會大打折扣。
采取超低的產(chǎn)品價(jià)格措施，公司盈利能力弱
外賣自提柜作為一種解決外賣配送問題的新產(chǎn)品，投入和運(yùn)營成本較高。某些高校為了保障校方的后勤部門、食堂的利潤，往往只允許網(wǎng)上訂餐平臺只提供學(xué)校食堂的餐品外賣，而且，相對于其他市場，外賣價(jià)格也是低于平均水平。對網(wǎng)上平臺的這些校內(nèi)外賣提供者也只是抽取很低的比例提成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能與投入成本和運(yùn)營成本成正比。在市場開發(fā)的初期，可以采取低價(jià)滲透的方式快速開拓市場，但在市場占有率達(dá)到一定水平后，公司應(yīng)該及時(shí)調(diào)整價(jià)格策略，設(shè)定預(yù)期利潤目標(biāo)，在探索高校智慧食堂運(yùn)營新模式的同時(shí)，調(diào)整產(chǎn)品的價(jià)格體系，拓寬產(chǎn)品的贏利點(diǎn)，提高產(chǎn)品的盈利能力，也有助于公司的長遠(yuǎn)發(fā)展。
產(chǎn)品拓展渠道單一，學(xué)生主動接受程度低
外賣自提柜進(jìn)入高校后，如果是與校方的后勤部門、食堂進(jìn)行合作，將學(xué)校食堂內(nèi)的餐品納入的外賣平臺上，由校方通過政策性的引導(dǎo)，讓在校大學(xué)生通過外賣平臺預(yù)定食堂的餐品。學(xué)生通過平臺只能訂到校內(nèi)食堂的外賣。這對于學(xué)生來說，外賣被限制在校內(nèi)，選擇的外賣的范圍和種類被縮減，只能在校方的引導(dǎo)下預(yù)定校內(nèi)外賣。因此，學(xué)生主動接受的意愿和程度就很低，只是在校方的引導(dǎo)下使用。由于市場上提供的外賣自提柜的功能并無明顯差異，都是實(shí)現(xiàn)外賣的存取。校方引進(jìn)任何一家外賣柜公司，都可以解決同樣的問題，因此，學(xué)生對外賣自提柜的忠誠度并不高，持續(xù)使用的意愿也不太強(qiáng)烈。
產(chǎn)品促銷手段有限，品牌影響力弱
企業(yè)要想在市場上長足發(fā)展，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和清晰的市場定位以及強(qiáng)有力的宣傳推廣手段缺一不可。高校是一個(gè)封閉的市場，在高校內(nèi)進(jìn)行宣傳和推廣要收到學(xué)校很多政策的限制，不能全面、大范圍的進(jìn)行廣告宣傳。公司目前主要的市場推廣手段就是利用新媒體和自媒體，推廣微信公眾號，讓高校市場內(nèi)的相關(guān)者都關(guān)注微信公眾號。每個(gè)高校校園管理政策和對經(jīng)營性項(xiàng)目的市場準(zhǔn)入的要求不盡相同，公司需要針對每一個(gè)高校的具體要求來做相應(yīng)的推廣方案，這也大大增加了市場推廣的難度。
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