智能取餐柜smart food drawer
外賣場景下，提供餐飲等食品短時存取服務(wù)的智能末端服務(wù)設(shè)施。
按照使用場景可將智能取餐柜分為商家版和用戶版兩種。
- 商家版是指放置在商家門店等經(jīng)營場所，適用于商家存放餐飲等食品，供配送員取餐或消費者自提的智能取餐柜。
- 用戶版是指放置在辦公樓、住宅區(qū)、產(chǎn)業(yè)園、酒店、醫(yī)院等公共場所，供配送員存餐和消費者取餐的智能取餐柜。
格口box
智能取餐柜內(nèi)存放餐飲等食品的獨立最小單元。
異常格口abnormal box
因人員誤操作導(dǎo)致異常情況的格口，常見為格口顯示被占用但實際無餐飲等食品，或者格口顯示未占用但實際有餐飲等食品。
故障格口malfunctioning box
有開關(guān)門異常等硬件故障的格口。
滯留訂單hold order
餐飲等食品入柜后，消費者逾期未取的訂單。
智能取餐柜運營商operator
負(fù)責(zé)一定區(qū)域內(nèi)用戶版智能取餐柜的運營、設(shè)備巡檢、清洗消毒、客訴處理等工作的商業(yè)主體。
易腐食品perishable foods
在常溫下容易腐敗變質(zhì)，微生物易于繁殖或者形成有毒有害物質(zhì)的食品。此類食品在貯存中需要控制溫度一時間方可保證安全。
[來源：GB 31654-2021，2.9]
